Backen Archive – Lernturm für Kinder

Backen mit Kindern zur Weihnachtszeit

MartinCymorek — Mon, 13 Dec 2021 22:42:53 +0000

1. Backen mit Kindern, strahlende Augen sind garantiert!1.1. Vorbereitung ist wichtig 1.2. Zeit nehmen 1.3. Die richtige Arbeitsfläche 1.4. Das richtige Rezept 2. Welche Aufgaben können Kinder beim Backen übernehmen?3. Lernturm in der Weihnachtsbäckerei

Gerade jetzt in der Weihnachtszeit gibt es nichts schöneres als mit seinen Kindern in der Küche zu stehen und fröhlich zum Lied von Rolf Zuckowski “Die Weihnachtsbäckerei” zu backen. Backen mit Kindern kann unheimlich chaotisch sein, es macht jedoch auch riesig viel Spass.

Damit das Backen mit Kindern nicht in einer Explosion aus Mehl und Eiern endet, habe ich einige einfache Tipps für euch. Schließlich soll die Freude, die gemeinsame Zeit und die Weihnachtsplätzchen im Vordergrund stehen.

Außerdem erzähle ich euch in diesem Erfahrungsbericht wieso auch in der Weihnachtsbäckerei ein Lernturm für Kinder eine wertvolle Hilfe ist.

Die Weihnachtsbäckerei ist eröffnet!

Backen mit Kindern, strahlende Augen sind garantiert

Die behagliche Atmosphäre, der frische Duft von Weihnachtsplätzchen und der leckere Teig der noch am Finger klebt. All das macht die Weihnachtsbäckerei zu einem unvergesslichen Erlebnis. Doch auch außerhalb der Weihnachtszeit kann man viele schöne Sachen mit seinen Kindern backen und ein höhenverstellbarer Lernturm kann dabei helfen.

Eltern sollten sich öfters die Zeit nehmen und mit ihren Kindern etwas backen. Kinder lieben das Backen, da sie viele spannende und lustige Aufgaben übernehmen können. Es ist eine sehr schöne Gelegenheit mit seinen Kindern zusammen zu sein und etwas zu erschaffen. Außerdem hat man direkt ein Weihnachtsgeschenk oder ein Mitbringsel für Oma und Opa.

Man sollte jedoch ein paar einfache Tipps beachten, damit die gemeinsame Zeit nicht im unkontrollierten Chaos endet.

Vorbereitung ist wichtig

Lasst euch nicht von irgendwelchen Influencern aus den sozialen Medien beeinflussen. Es sieht alles perfekt aus, die Küche ist nie dreckig und die Kinder setzen alles vorbildlich um. Die Realität ist meistens ganz anders und das ist auch gut so. Beim Backen mit Kindern hat der Perfektionismus nichts in der Küche verloren.

Es ist vollkommen okay wenn die Küche dreckig wird, wenn mal Mehl auf den Boden fällt oder die ausgestochenen Kekse etwas krumm und knubbelig werden. Es ist die gemeinsame Zeit und Aktivität die beim Backen mit Kindern zählt.

Dennoch solltet ihr als Eltern vor dem großen Backen ein paar Dinge vorbereiten. Es ist sehr hilfreich alle Zutaten schon vorher herauszusuchen. Falls eure Kinder es noch nicht können, solltet ihr ebenfalls alles schon einmal abwiegen und abmessen. Wenn ihr vorher alles vorbereitet habt, dann könnt ihr viel besser auf eure Kinder eingehen.

Zeit nehmen

Ihr solltet euch zum Backen mit Kindern genügend Zeit nehmen, sonst ist es zu stressig. Plant ruhig einen ganzen Nachmittag dafür ein. Zudem ist es besser am Wochenende zu backen als unter der Woche, wo eure Kinder von Kindergarten oder Schule abgelenkt und müde sind.

Plätzchen ausstechen ist immer etwas besonderes!

Die richtige Arbeitsfläche

Viel Platz ist beim Backen mit Kindern sehr hilfreich. Ihr benötigt Platz um alle Zutaten hinzustellen, um das Backblech vorzubereiten und letztendlich auch genügend Fläche zum ausrollen des Teigs. Wenn Kinder dabei sind muss man grundsätzlich mehr Platz vorsehen, als wenn man alleine backen würde. Manchmal ist es sogar notwendig um auf den Esszimmer Tisch auszuweichen.

Es ist auch sehr praktisch die Arbeitsfläche vorher mit einer Backunterlage auszulegen. Das erleichtert die Vorbereitung und der Teig bleibt nicht ständig überall kleben. Außerdem geht das Aufräumen nach dem Backen deutlich schneller. Wir nutzen dafür eine spezielle Backmatte aus Silikon*, jedoch kann man auch ganz normales Backpapier verwenden, das man mit Klebestreifen an die Arbeitsplatte festmacht.

Kinder lieben es Plätzchen auszustechen.

Das richtige Rezept

Konzentration auf wenige Sorten: Wenn ihr mit euren Kindern etwas backt, solltet ihr nicht gleich 10 verschiedene Plätzchen Sorten an einem Tag backen wollen. Das ist viel zu ambitioniert und wird nicht funktionieren.

Es ist besser sich nur auf ein Rezept und eine Sorte zu beschränken. Am besten ist es wenn ihr das Rezept kennt und es schon einmal gebacken habt.

Außerdem kommt es auf das richtige Rezept an, da nicht alles mit Kindern gut machbar ist. Gut geeignet sind einfache Kuchenrezepte wie zum Beispiel Marmorkuchen, Erdbeerkuchen mit Biskuitboden oder Karottenkuchen. Bei Kindern sind zudem alle Arten von Muffins sehr beliebt, da man diese am Ende schön dekorieren kann.

Es gibt sehr schöne Bücher mit kinderleichten Rezepten. Zum Beispiel das Backbuch mit 5 Messlöffeln* oder ihr schaut euch meinen Blogartikel Kochbücher für Kinder an, dort sind ebenfalls schöne Buchvorschläge mit kinderleichten Backrezepten.

Gerade zur Weihnachtszeit sind einfache Plätzchenrezepte angesagt. Hier können Kinder besonders gut mit backen, insbesondere das Ausstechen der unterschiedlichen Plätzchen macht ihnen große Freude.

Angebot

KiddyMoon Lernturm Nr. 3

Höhenverstellbarer Standboden in 3 Stufen, belastbar bis ca. 50 kg
Für Kinder ab 18 Monaten bis 7 Jahren
4 Farbvarianten, Weiß, Naturholz, Schwarz und Grau
Hohe Sicherheit durch zusätzliche Standfüße und Rausfallschutz

Backen mit Kindern kann großen Spass machen.

Welche Aufgaben können Kinder übernehmen?

Kinder sind beim Backen eine wertvolle Hilfe, da sie sehr viel selber machen können und auch wollen. Das fördert nachhaltig ihre Entwicklung und gibt ihnen das notwendige Selbstvertrauen.

Als Eltern können wir unsere Kinder unterstützen und sie einfach mal machen lassen. Die Missgeschicke müssen wir mit einem Augenzwinkern akzeptieren.

Welche Aufgaben können Kinder beim Backen machen?

Zutaten abwiegen und portionieren. Förderung vom Verständnis für Mengen und Zahlen.
Eier aufschlagen oder dabei helfen das Eigelb vom Eiweiß zu trennen.
Handrührer bedienen. Anfangs müssen Eltern helfen und mithalten.
Den Teig mit eigenen Händen kneten (anstelle des Handrührers).
Muffinteig mit einem Löffel an mischen.
Arbeitsfläche großzügig mit Mehl bestäuben.
Teig mit einem Nudelholz ausrollen. Hier sollten Eltern mithelfen.
Plätzchen ausstechen – wir haben Dinosaurierformen und die klassischen weihnachtlichen Ausstechformen.
Verzieren und dekorieren von Plätzchen.
Aufräumen.

Lernturm in der Weihnachtsbäckerei

Beim Backen mit Kindern ist ein Lernturm sehr hilfreich. Kinder können darin viel besser mithelfen. Sie stehen in einem Lernturm auf der richtigen Höhe zum Arbeitsbereich und überblicken all die spannenden Tätigkeiten die beim Backen in der Küche passieren.

In der Weihnachtsbäckerei gibt es sehr viel zu tun! Die kleinen Bäcker können gut beim Teig zubereiten, beim Ausrollen und beim Ausstechen der Plätzchen mitmachen. Außerdem ist es für die Kids deutlich bequemer und auch sicherer einen Handmixer im Lernturm aus Naturholz zu benutzen.

Der Kiddy Moon Lernturm ist immer ein sicherer Begleiter *

Ein wesentlicher Vorteil eines Kinder Lernturms ist die zusätzliche Sicherheit. Die Kinder sind auf der höhenverstellbaren Plattform rundum geschützt, sodass sie nicht versehentlich herausfallen können während sie backen. So kann sich die ganze Familie auf die Weihnachtsbäckerei konzentrieren und die gemeinsame Zeit genießen.

Für uns ist der Lernturm seit nun mehr 3 Jahren ein unverzichtbares Küchenmöbel geworden. Mein Sohn nutzt ihn ganz selbstverständlich und freut sich immer wieder wenn wir zusammen Backen oder Kochen.

Lernturm Ully von moblì®

Angebot

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Lernturm von Meowbaby

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Kochbücher für Kinder

MartinCymorek — Sat, 13 Jun 2020 20:46:22 +0000

1. Was ist uns bei Kochbüchern für Kinder wichtig?2. Kinderleichte Becherküche, Band 1 3. Zack, fertig! Ich kann das alleine!4. Spannende Kochbücher für Kinder

Seit unserer Sohn (4,5 Jahre) in seinem Lernturm für Kinder uns in der Küche beim kochen und backen zusehen kann, hat er natürlich große Lust darauf mitzumachen. Wir kennen daheim leider nicht viele Rezepte, meistens suchen wir uns etwas schnell aus dem Internet heraus und kochen es nach. Also war es an der Zeit sich ein paar Kochbücher für Kinder zu besorgen.

Uns konnten Freunde leider keins empfehlen, also machten wir uns im Netz auf die Suche nach einem passenden Kochbuch. Es gibt eine große Auswahl an Kochbüchern für Kinder, jedoch haben viele davon keinen guten Eindruck auf uns gemacht. Wir erinnerten uns jedoch an die Höhle der Löwen und besorgten uns das Buch Kinderleichte Becherküche Band 1*. Außerdem entschieden wir uns für ein Kochbuch für Kinder mit dem Titel Zack, fertig! Ich kann das alleine!*. Wir erhofften uns von den Titeln, dass Kinder besonders gut in den Kochprozess integriert werden.

Schnelles Gericht aus “Zack, fertig! Ich kann das alleine!” *

Powerbowls aus “Zack, fertig! Ich kann das alleine!” *

Was ist uns bei Kochbüchern für Kinder wichtig?

Kochbücher für Kinder sollten auf die Wünsche und die Fertigkeiten von Kindern / Kleinkindern zugeschnitten sein. Im besten Fall, kann dann ein Kind die Rezepte selber nach kochen – das zur Theorie. Uns ist aber von Anfang an bewusst gewesen, dass diese Anforderung wahrscheinlich kein Kochbuch leisten kann, so setzten wir unsere Anforderungen anders.

Kinder und insbesondere Kleinkinder können schlichtweg nicht lesen, also fallen für uns Kochbücher mit langen Rezepttexten komplett durch. Uns ist es wichtig, dass Kochbücher für Kinder stark bebildert sind und am besten jeden Arbeitsschritt als Bild darstellen. Mir persönlich sind zudem ästhetisch ansprechende Bilder wichtig, dies ist jedoch Geschmackssache. Für uns bietet unserer Sohn mit seinen 4,5 Jahren einen guten Maßstab, er orientiert sich komplett an Bildern und sucht danach die Rezepte aus.

Ansonsten steht und fällt ein Kochbuch für Kinder mit den Rezepten. Schließlich soll die Eigenkreation auch am Ende gegessen werden. Uns sind daher einfache, kreative und zum Teil gesunde Rezepte sehr wichtig. “Einfach” bedeutet für uns, dass die Zutatenliste überschaubar ist und es keine komplizierten Arbeitsschritte gibt. Unser Kind kocht bzw. backt nicht alleine, jedoch soll er viele Möglichkeiten zum Mitmachen haben. Zum Beispiel sind Backrezepte hoch im Kurs wo er den Mixer benutzen kann oder die Zutaten direkt mit der Hand durchkneten kann. Dies kann er in seinem höhenverstellbaren Lernturm am besten.

Einige Kochbücher für Kinder haben eine umfangreiche “Kochschule” zu Beginn, wo Kochtechniken, Zutaten und Geräte erläutert werden. Für uns ist dies jedoch überflüssig, da wir als Eltern dieses Wissen besitzen und es direkt praktisch beibringen. Wie bediene ich ein Herd oder einen Mixer, sowas wird am realen Objekt geübt und nicht aus dem Buch erfahren.

Kinderleichte Becherküche, Band 1 *

Kinderleichte Becherküche, Band 1

Wir sind auf die Kinderleichte Becherküche* bei der TV-Sendung “Die Höhle der Löwen” aufmerksam geworden. Die Idee hinter dem Kochbuch sind kleine, unterschiedliche Große, Löffelbecher. In den Rezepten sind die meisten Mengenangaben mittels dieser Löffelbecher angegeben (z. B.: 6 rote Löffelbecher Mehl). Kinder können sich daher recht früh selbstständig im Rezept orientieren. Die Idee entspricht daher den Gedanken von Maria Montessori – Hilf mir, es selbst zu tun!

Die Qualität des Kochbuches ist sehr gut, da die Seiten dick sind und mit einer Spiralbindung zusammengehalten werden. Das Blättern ist somit sehr leicht und die Seite fällt nicht ständig zu. Außerdem gefällt mir, dass es nahezu zu jedem Arbeitsschritt eine Abbildung gibt. Viel Bild und wenig Text ist perfekt für kleine Kinder. Es gibt genug unterschiedliche Rezepte, die leicht zu verstehen sind und gut die Kinder zum mitmachen animieren. Das ist alles super!

Was uns jedoch an dem Buch nicht so gefällt sind die Rezepte an sich. Manche schmecken einfach nicht gut und viele sind ungesund. So wird viel Zucker benutzt, oder auch Butter, Margarine, Backpulver oder Puderzucker. Natürlich gehört das irgendwie gerade beim Backen dazu, jedoch könnte man deutlich weniger von den Zutaten benutzen. Wir haben bei manchen Kuchenrezept dann statt Zucker einfach eine Banane genommen und vom Backpulver eine für uns vertretbare Menge und nicht die Angabe aus dem Rezept.

Wir finden die Kinderleichte Becherküche* dennoch sehr gelungen, da es ein spannendes Konzept ist und die Kinder zum mitmachen animiert. Unter den Kochbüchern für Kinder sticht diese Reihe einfach hervor.

Löffelchen bereit! Fertig, los, backen… *

Kinderleichte Becherküche, perfekt für jedes Kind *

Kinderleichte Becherküche, Band 1

Unterschiedlich große Löffelbecher zum kochen und backen
alle Arbeitsschritte sind bebildert und kindgerecht erklärt
viele einfache Rezepte laden zum Mitmachen ein
Qualitativ hochwertig mit dicken Seiten und Spiralbindung

Zack, fertig! Ich kann das alleine!

Das Kochbuch für Kinder Zack, fertig! Ich kann das alleine!* haben wir wegen den guten Bewertungen gekauft. Es beinhaltet 46 ganz einfache Rezepte, die Kinder durchaus selbstständig in der Küche zubereiten können. Außerdem gibt es kinderleichte Erklärungen zu Mengenangaben, Abkürzungen und den Grundtechniken des Kochens und Backens.

Die einfachen aber wirklich lustigen Rezepte stehen in dem Kochbuch im Vordergrund. Sofern das Kind lesen kann, wird es problemlos die leckeren Speisen nach kochen oder backen können. Es ist aber auch ein gutes Buch um mit Kindern zusammen etwas zuzubereiten. Die Bilder sind sehr ansprechend, die Gerichte total simpel und es gibt zudem einige Aktivitäten im Buch. So können die Kinder beispielsweise die Zutaten abhaken oder die einzelnen Gerichte mit Sternen bewerten. Uns macht das Zubereiten mit dem Buch total Spass und wir haben schon öfters daraus zusammen gekocht.

Im Gegensatz zum vorherigen Kochbuch sind diese Rezepte durchaus gesund, auch wenn es natürlich im Kapitel “Lauter süße Sachen” auch mal etwas süßer wird. Außerdem finde ich es schön das es einige Rezepte für selbstgemachte Getränke gibt. Das Kochbuch Zack, fertig! Ich kann das alleine!* deckt eine große Bandbreite an Ideen ab und entspricht in vielen Punkten dem was wir uns unter einem Kochbuch für Kinder vorstellen.

Schiff ahoi! Zack, fertig! *

Zack, fertig! Ich kann das alleine! *

Zack, fertig! Ich kann das allein!

Viele lustige und besonders einfache Rezepte für Kinder
Kinder können hier selbstständig kochen
umfangreiche Erläuterung zu Mengenangaben, Abkürzungen und Kochtechniken
Kinder können die Gerichte bewerten und die Zutaten abhaken

Spannende Kochbücher für Kinder

Es gibt noch viele weitere spannende Kochbücher für Kinder, jedoch haben wir diese nicht daheim. Ganz besonders schön, weil wir auch große Fans von Janosch sind, ist bestimmt Bei Liebeskummer Apfelmus*. Es ist eher eine Geschichte als ein Kochbuch, jedoch sind in der Geschichte Rezepte integriert. Dieses Kochbuch wird also bestimmt früher oder später in unser Küchenregal wandern.

Was habt ihr für spannende Kochbücher für Kinder bei euch zuhause? Ich freue mich immer über neue Tipps und Empfehlungen.

Bei Liebeskummer Apfelmus: Ein Kochbuch für die…

Superlecker! Selbst gemacht: Die Kochschule für…

Das große Lieselotte-Kochbuch: Kinderleichte…

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